Vinuri cu tradiție din regiunea Salento

Povestea La Pruina a început în urmă cu câțiva ani. După cercetări în întreaga regiune Salento, am identificat în inima câmpiilor cu măslini bătrâni două podgorii mici aparținând unui singur proprietar, Pietro, care le-a crescut conform metodelor tradiționale pe un teren în esență calcaros, având ca rezultat struguri puternic aromați, cu concentrație mare de zaharuri și polifenoli. Impresionați de calitățile lor extraordinare și de munca lui plină de dăruire, am cumpărat cele două podgorii și am produs apoi, prin tehnici clasice și exclusiv cu drojdii locale, vinuri cu buchet bogat și caracter nobil, care sperăm că pot exprima pe deplin terroirul Salento și pasiunea vechiului proprietar.

PRIMITIVO DI PUGLIA IGP

43,90 Lei

Un vin rubiniu întunecat și intens; buchet cu taninuri puternice, tonuri de fructe de pădure, lemn dulce și gudron. Gust plin, intens, final cald.

Recomandat alături de carne de porc la grătar sau preparate tradiționale – paste și sărmăluțe.

NEGROAMARO
DI PUGLIA IGP

43,90 Lei
Culoare de rubin cu reflexe violet; buchet intens, picant și fructat, cu note de coacăze negre, fructe de pădure roșii, lemn dulce și tutun. Consistent, catifelat, cu un final lung și bogat.

Ideal alături de preparate elaborate, carne la grătar și brânzeturi maturate.

MALVASIA BIANCA DEL SALENTO IGP

52,50 Lei
Aromatic și fructat, cu buchet de fructe tropicale; proaspăt pe palat, echilibrat și armonios, cu arome delicate de miere și vanilie îmbinate cu note minerale.

Recomandat alături de brânzeturi, pește și fructe de mare.

ROSATO SALENTINO IGP

52,50 Lei
Culoare roz intens cu reflexe vii, gust plăcut fructat de zmeură și căpșuni. Intensitate și final excelente.

Recomandat alături de aperitive sau în combinație perfectă cu paste, carne albă și pește.

SALICE SALENTINO DOP

69,00 Lei
Culoare roșu rubin cu reflexe de granat, buchet picant datorat vaniliei și cuișoarelor, cu note de fructe roșii și dulcețuri. Un gust moale pe palat, cu taninuri îmblânzite, dar intens și persistent.

Recomandat alături de feluri de mâncare elaborate, carne la grătar și brânzeturi maturate.

PRIMITIVO
DI MANDURIA DOP

69,00 Lei
Culoare roșu rubin cu reflexe violet, un buchet fructat bogat, cu note de prune și cireșe, tutun picant și piele. Gust moale, intens și persistent pe palat.

Ideal alături de carpaccio și carne la grătar, mezeluri și brânzeturi.

"IL MORANTE" PRIMITIVO
DI MANDURIA DOC

119,00 Lei
Un vin roșu-rubiniu profund cu reflexii de granat, un buchet complex cu note de fructe roșii, dulceață de prune, vanilie și cacao, persistă catifelat și intens, cu arome de ciocolată.

Recomandat alături de preparate din carne cu sosuri picante, friptură și brânzeturi maturate.

"IL MORANTE"
PRIMITIVO DI MANDURIA
DOC RISERVA

119,00 Lei
Un vin robust de culoare roșu-granat închis, cu un buchet bogat de fructe alcoolizate, dulceață de prune, smochine uscate și tonuri amărui de migdale, perfect echilibrat, cu un postgust persistent.

Recomandat în special alături de carne la grătar, brânzeturi dure cu miere și dulcețuri.

Vinuri Medaliate la concursuri și expoziții internaționale